Queso semicurado de oveja Embrujo de la Sierra (leche cruda) - Entero

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Semicurado, curación mínima 2 meses.

Queso entero de aproximadamente 1,6 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: En ensaladas a base de lechuga, rucola, canónigos y/o tomate, acompañarla con un vinagre de Módena o de Jerez. En tostas frías o calientes, acompañado por un salmón ahumado, tomate, jamón, cecina, cebolla caramelizada.....En tabla de quesos. Acompañando una buena hamburguesa.

Embrujo de la Sierra

Quesos Embrujo de la Sierra es una pequeña quesería artesanal compuesta por tres socios mayoritarios que aportan la experiencia en la elaboración del mejor queso de oveja y la leche procedente de sus ovejas. Proyecto surgido hace más de 4 años, cuyo objetivo principal es elaborar el mejor queso de leche cruda de oveja de la Comunidad de Madrid.

Para saber más sobre el productor sigue este enlace: Quesos Embrujo de la Sierra