La Cabra de Botas - Queso tierno de cabra
Queso elaborado artesanalmente a partir de leche de Cabra del Guadarrama (raza autóctona de la Sierra del Guadarrama).
Fermentación láctica y madurado con moho blanco.
Peso aproximado 0,250 kg.
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Queso elaborado artesanalmente a partir de leche de Cabra del Guadarrama (raza autóctona de la Sierra del Guadarrama).
Fermentación láctica y madurado con moho blanco.
Peso aproximado 0,250 kg.
Queso elaborado artesanalmente a partir de leche de Cabra del Guadarrama (raza autóctona de la Sierra del Guadarrama).
Fermentación láctica y madurado con moho blanco.
Peso aproximado 0,250 kg.
Ingredientes: Leche termizada de Cabra de raza Guadarrameña 100%, cuajo, fermentos y sal.
Conservación: En nevera.
Lugar de elaboración: Fresnedillas de la Oliva
Caducidad: 2 meses
Recomendaciones: En ensaladas a base de lechuga, canónigos, espinacas y/o tomate, acompañarla con un concentrado de vinagre de Módena o vinagre de Jerez. En tostas frías o calientes, acompañado por un salmón ahumado, tomate, jamón, cecina, cebolla caramelizada..... Acompañando a carnes a la plancha o a la brasa. Rebozado y con una capa de cebolla caramelizada por encima. En tabla de quesos.
La Cabezuela
Agroalimentaria Torremocha S.L. nace con el objetivo de transformar las aceitunas, las uvas y los garbanzos de las huertas y campos de Torremocha de Jarama con el fin de obtener un producto final de la más alta calidad.
Para saber más sobre el productor sigue este enlace: Quesos La Cabezuela
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