Ubicación

Colmenar Viejo, Madrid

Año de fundación

Fundada en 1997

Historia

Suerte Ampanera surge como granja ecológica de cabras, buscando la elaboración de los mejores productos lácteos ecológicos a partir de la leche de sus cabras.
La granja cuenta con unas modernas instalaciones para el descanso y ordeño de las cabras, así como unos enormes campos para que las cabras puedan pastar en ellos todos los días.
Toda la alimentación y tratamiento de las cabras son en ecológico

Características diferenciales

Su esmero en la cría en las mejores condiciones de sus cabras consiguen que estas produzcan una leche de la más alta calidad y certificada como ecológica, leche que es la base de elaboración de todos sus productos.

Productos más representativos

Actualmente elaboran:
Yogurt de cabra natural
Yogurt de cabra desnatado
kéfir de leche de cabra
Bifidus de leche de cabra
Queso tierno de moho blanco
Queso curado de cabra
Queso azul de cabra

Recomendaciones

Entre los yogures y similares, no podemos perdernos ni el yogurt natural ni el kéfir, aunque el resto son excepcionales también.
Entre los quesos, aunque todos son deliciosos, el tierno de moho blanco es imprescindible y así lo abala el premio al mejor queso de España 2011

Más información

En www.suerteampanera.com

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